【“十四五”答卷】农业②：特色品牌培育结硕果新茶饮引领消费新风尚

编者按

时光镌刻奋斗足迹，岁月见证发展荣光。“十四五”时期，洪雅县锚定高质量发展方向，在经济建设、民生保障、文旅融合等领域攻坚克难、实干笃行，书写了一篇篇高质量发展的精彩答卷，洪雅融媒特推出【“十四五”答卷】系列报道，以全景视角展现洪雅县“十四五”期间的发展成就，凝聚迈向“十五五”新征程的奋进力量。

第十三期

特色品牌培育结硕果

新茶饮引领消费新风尚

“这杯《浣溪沙》，光名字和包装就让人感受到满满的文艺气息，味道更是没得说！”在我县的一家瓦屋春雪茶饮门店里，消费者一边品尝新式茶饮，一边用手机记录下杯身上精致的词牌名标签。杯中奶茶原料选自瓦屋山1300米以上的高山有机茶园，搭配洪雅阳坪牧场的新希望有机奶，口感层次丰富，上市不久便成为当地年轻人追捧的“网红”饮品。

△ “瓦屋春雪”新茶饮形象展示

△ 消费者在门店体验“瓦屋春雪”新茶饮

这一杯茶饮的背后，是我县在“十四五”期间，以“瓦屋春雪”区域公用品牌为抓手，推动茶产业从“有品质、无品牌”向“高品质、强品牌”跨越的生动缩影。

时间倒回五年前。洪雅虽坐拥30万亩茶园，茶叶在地面积全省第二，却长期扮演着“名优茶代加工基地”的角色。“洪雅绿茶”虽是国家地理标志农产品，但品牌不响、知名度低，茶农增收受限，产业附加值难以提升。“有产业，无品牌；有品质，无价值”，成为我县茶产业发展的一道坎。

△ 朱浩/摄

2019年，我县聘请中国工程院刘仲华院士团队，深入调研，最终取意苏东坡“瓦屋寒堆春后雪”的诗句，打造出“瓦屋春雪”这一区域公用品牌，定位“高山、生态、老川茶”，喊出“山不凡，茶非凡”的口号。一场以品牌引领产业高质量发展的战役正式打响。

“十四五”期间，品牌建设驶入快车道。在品牌建设之初，我县便深刻认识到品牌体系构建的重要性。通过制定《瓦屋春雪红茶加工技术规范》等7项配套标准和冲泡技术教学视频，让瓦屋春雪公用品牌管理体系更加规范。同时，构建了“1+1+6+1”品牌管理体系，即1套品牌管理办法、1套生态茶园管理技术规范、6款产品加工技术规范、1套冲泡技术规范，科学推动品牌培育。

酒香也怕巷子深。在品牌推广方面，我县通过举办斗茶比赛、东坡音乐品茗会等丰富多彩的推广活动，以及积极参与各类茶博会和展销会，推动“瓦屋春雪”纳入省重点培育品牌名单，旗下品牌获评茶博会“金奖茶叶”，品牌影响力显著增强。

△ 精制川茶“瓦屋春雪”精彩亮相茶博会

“随着市场的变化和消费者的需求多样化，我们意识到传统茶叶需要不断创新才能保持竞争力。因此，我们决定研发新式茶饮，以满足年轻消费者对便捷、健康、时尚饮品的需求。”瓦屋春雪公司负责人杨凯文告诉记者。面对新茶饮市场的蓬勃兴起，“瓦屋春雪”品牌紧跟市场趋势，积极创新产品。以“高山有机茶+零添加鲜奶”为核心理念，推出了一系列新茶饮品牌，如《浣溪沙》《江城子》等，将东坡文化与茶文化深度融合，不仅满足了年轻消费者对健康、便捷饮品的需求，更通过独特的文化表达，吸引了大量年轻粉丝。自今年5月上市以来，迅速成为市场热点，单店日均销售300杯，月销售额15万元，并在眉山东坡、乐山夹江、甘肃敦煌等地开设11家连锁门店，实现了产品与市场的双向突破。

品牌叫得响，根基在质量。洪雅地处北纬30°黄金产茶带，森林覆盖率超72%，截至2025年，全县茶园面积稳定在30万亩，其中绿色、有机茶认证面积达3万亩，位居全省第一。复兴村“瓦屋春雪”高山有机老川茶茶园是“瓦屋春雪”的核心产茶区，海拔1300米，林木葱郁，水汽氤氲，山泉甘洌，土壤有机质丰富。有海拔高、气温较低、病虫害少的特点，是适合茶叶生长的绝佳之地。该茶园也于2023年入选《中国国家地理·国茶地理》“中国最美茶山”。

△ 复兴茶山何泽琼/摄

“十四五”期间，全县建设千亩数字化茶园2个，集成农业“四情”监测、自动喷灌系统和绿色防控设施，实现病虫害精准预测、茶园精细管理和产品全程可追溯，辐射带动周边2万亩茶园提升精细化管理水平。四川茗皇公司投资2000万元投产的智能化生产线，实现杀青、揉捻、干燥等环节精准智控，为农夫山泉、奈雪的茶等头部品牌提供定制化原料。“新茶饮品牌对原料的要求非常严苛，茶叶生产过程需精准控制杀青和烘干温度。”四川茗皇茶业总经理丁志指着车间里的PLC控制系统介绍。

△ 智能化茶叶生产线

独木不成林。在“瓦屋春雪”公用品牌引领下，我县构建起“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”的矩阵体系。连续七年获评全国茶业百强县（全国重点产茶县域），先后被授予“全国茶业科技助农示范县域”“精制川茶产业振兴十强县”等称号。“洪雅绿茶”获全国名特优新农产品认定，入选《中国农耕农品记忆索引名录》。“瓦屋春雪”获评“四川最具影响力茶叶单品”“天府名茶金奖茶叶”；“雅雨露”入选四川省农业品牌目录，“碧雅仙”纳入“天府粮仓”精品培育品牌，企业品牌矩阵初具规模。