严把月饼生产安全关 守护群众“舌尖上的安全”

检查中，工作人员深入生产车间及库房，通过核查原辅材料的进货票据、合格证明、检验报告等溯源台账，严查是否存在过期变质原料；同时还检查了环境卫生、设备消毒、人员健康、食品添加剂使用记录及产品标签等情况。

针对检查中发现的台账记录不细、标签脱落、添加剂未专人专柜、电线裸露等问题，工作人员现场指导，督促企业立即整改。

“临近中秋，我们严格落实食品安全主体责任，严把原料采购、生产加工、成品检验三道关口，规范生产流程，做好设备每日清洗消毒、食品留样和台账记录，杜绝违规添加、超范围超限量使用食品添加剂、原料交叉污染等问题，为消费者提供安全、放心的节日食品。”食品加工企业生产负责人罗秀芳表示。

此次专项检查聚焦月饼生产关键风险点，排查整治隐患，进一步规范了月饼生产加工秩序，压实了企业食品安全主体责任。

“下一步，我们将持续加大节日食品监管力度，常态化开展巡查抽检，紧盯生产、流通全链条风险，对查实的违法违规行为依法查处、及时曝光，督促问题整改，全力守护群众中秋期间‘舌尖上的安全’。”县市场监管局生产股工作人员阿斌介绍。

截至目前，全县月饼生产加工企业已全部检查完毕。县市场监管局提醒消费者：选购月饼时注意查看标签标识、生产日期、保质期和储存条件，按需购买、理性消费，留存购物凭证；如发现食品安全问题，可拨打12315投诉举报。