筑牢节前餐饮安全防线 护航群众安心过节

五一将至，为切实防范节日期间餐饮服务食品安全风险，保障广大群众聚餐、就餐安全，近日，洪雅县市场监督管理局统筹部署、周密安排，同步开展实体餐饮+网络餐饮节前食品安全专项检查。

本次检查线下重点紧盯宴席承办单位、外卖店、小餐饮店、夜市小吃摊贩等重点业态，严查证照资质、从业人员健康管理、食材采购索证索票、进货台账、后厨环境卫生、生熟分开、餐具消毒、三防设施等关键环节，从严管控凉菜、自制卤味、自制饮品等高风险食品和节日集体聚餐行为。

同步深入开展网络餐饮食品安全专项治理，依托线上监测、线下实地核查相结合，压实美团、淘宝闪购、京东第三方平台主体责任，严格入网商户资质审核和动态巡检，清理无证无照、证照过期、线下门店与线上公示不符、“幽灵外卖”等问题。规范外卖餐食打包密封、配送防护及证照信息公示，严查虚假宣传、图文不符等违规行为，净化网络订餐市场环境。

同时，执法人员坚持检查与宣传相结合，现场宣讲食品安全相关法律法规及操作规范，督促经营单位严格落实食品安全主体责任，常态化开展食品安全自查自纠。对发现的轻微隐患现场指导立行立改，对违法违规行为依法严肃查处，形成监管震慑。

下一步，县市场监管局将加密节日期间巡查频次，强化错峰检查、随机抽查和问题回头看，畅通12315投诉举报渠道，持续压实各方责任，全力守护群众节日期间“舌尖上的安全”。

编辑：何懿

审核：李雅媛