天府科普研学游│探秘产业科技，解锁舌尖上的科学

近日，由洪雅县科学技术协会主办的“探秘产业科技，解锁舌尖上的科学”天府科普研学游活动成功举办。来自全县的40名青少年走进瓦屋山药业、幺麻子藤椒科技产业园、雅妹子生态食品加工基地，在行走中探索科学奥秘，在实践中寻味家乡的味道。

走进中药宝库，探寻雅连奥秘

研学首站来到瓦屋山药业。在雅连博物馆与中药植物园，孩子们认识了洪雅特色药材——雅连，深入了解其地理标志保护特性及人工种植技术。博物馆内，各类中药材标本整齐陈列，孩子们认真观察、仔细聆听，对中医文化表现出浓厚兴趣。在百草园，桑葚、刺柏等中草药环绕身旁，孩子们亲手触摸、认真记录，在实践中开启了研学的第一课。

探访藤椒产业园，体验“科技让美味更持久”

随后，研学队伍来到幺麻子藤椒科技产业园。在清香扑鼻的藤椒园和现代化生产车间里，工作人员向孩子们讲解了藤椒品种选育、绿色种植及低温萃取等科技工艺。藤椒历史博物馆同样引人入胜，长廊两侧陈列着承载藤椒发展历史的器皿，“天下第一钵”的照片展示了当地藤椒产业的辉煌历程。

用藤椒油制作的钵钵鸡是洪雅特色美食。孩子们参与了钵钵鸡的制作过程——将清亮的藤椒油点缀在山泉水中，再放入串好的食材，静待时间成就美味。在“藤椒香水制作”实践环节，孩子们亲手萃取藤椒精油、科学配比、装瓶贴标，将家乡的味道变成专属香气，深刻体会到“科技让美味更持久”的含义。

探秘生态食品加工，品味非遗技艺

下午，孩子们走进雅妹子公司，参观生态食品加工流程。透过洁净的玻璃窗，他们看到工人们有序进行分拣、腌制、包装等工序，每一环节都严谨细致。工作人员介绍：“从原料筛选到成品出厂，雅妹子始终坚持零添加、绿色健康的理念。”孩子们听得入神，不时发出惊叹。

在品尝环节，一盘盘色泽诱人的迷你香肠、手撕风酱鸡、溜溜肠、爆汁烤肠端上桌来，香气四溢。孩子们小心夹起品尝，纷纷竖起大拇指：“真香！”“好嫩！”有的孩子一连吃了好几块，笑着说：“原来健康的食品这么美味！”

随后，孩子们还亲自体验了风酱肉制作，深入了解这一省级非物质文化遗产技艺的独特魅力。在雅妹子民兵训练营，大家接受了一场严肃而有序的民兵训练，感受到纪律与协作的重要性。

知行合一，研学收获丰硕

返程途中，孩子们积极分享研学收获。大家纷纷表示，这次活动不仅学到了中医药、藤椒产业、生态食品等方面的科学知识，更深入了解了家乡的特色产业。

据悉，本次研学是洪雅县推动青少年科普教育、助力本土产业品牌推广的重要举措，有效弥补了传统课堂实践不足，搭建起“知行合一”的实践教育平台，为全县科普工作提供了可复制、可推广的样板案例。洪雅县科协相关负责人表示，未来将持续开展天府科普研学游系列活动，让更多青少年在探索中成长、在实践中进步，为县域经济高质量发展注入青春动能。

视频：溪谷研学

编辑：王丽

审核：李碧